排班指南

給餐飲老闆：排班前常被問到的事。

餐飲業排班表怎麼排？從算人數到發班表的 5 個步驟和排班技巧

餐廳排班表怎麼排：先算每個時段要幾個人、收員工排休，先排正職再用兼職補尖峰，最後檢查連上 7 天和兩班隔 11 小時。附一週排班表範例和 6 個排班技巧，給自己排班的餐飲老闆。

排班前要知道的勞基法：每 7 天一例一休、換班至少隔 11 小時、一天 8 小時一週 40 小時、加班上限、休息日和國定假日的加班費怎麼算（勞動部算例）、2027 最低時薪 205 元，工讀生也適用。附法條和罰則。

勞基法第 38 條的特休，工讀生、兼職、外籍生都有：做滿 6 個月 3 天、1 年 7 天，兼職照工時按比例；年度到期沒休完要發工資，離職時沒休完的全部結清。附勞動部列的特休常見違法、2025 年工讀生勞檢結果。

管 2 到 6 家店的餐飲老闆：多店排班最容易出錯的地方，怎麼一次排好所有店的一個月，同時避開連上 7 天和兩班間隔不足。附 4 家店、31 人的模擬數字。

員工不用下載 App、不用註冊：每個人一個專屬連結，從 LINE 點開就能排休、點想上的日子、看自己的班；老闆排好按發布、傳到 LINE 群組，大家點開就是最新的班表。